7 thực đơn giảm cân với rau luộc thơm ngon, giàu dinh dưỡng

Thực đơn giảm cân với rau luộc thơm ngon và giàu dinh dưỡng sẽ giúp cho bạn có thể giảm đi lượng lớn calo mà cơ thể hấp thu. Với thành phần chính là chất xơ, rau luộc là món ăn không sử dụng dầu mỡ và phù hợp với mọi chế độ ăn chay không dầu mỡ hay quá nhiều gia vị. Bài viết sau đây Louis Yoga sẽ gợi ý đến bạn 7 thực đơn giảm cân với rau luộc hiệu quả, bạn hãy cùng tham khảo nhé!

1. Tác dụng khi ăn rau luộc giảm cân

Thực đơn giảm cân với rau luộc mang lại nhiều tác dụng cho sức khỏe và hiệu quả giảm cân rõ rệt: 

- Ăn rau luộc có thể giúp bạn giảm cân hoặc tránh tăng cân hiệu quả. Bởi vì, rau cung cấp ít calo, giàu chất xơ, giúp cho bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác đói và giảm lượng calo nạp vào cơ thể. Ngoài ra, chất xơ cũng đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ tiêu hoá, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ quá trình trao đổi chất cũng như đào thải chất cặn bã ra ngoài cơ thể.

Thành phần các loại Vitamin và khoáng chất có trong rau củ quả rất đa dạng giúp bạn giảm cân mà không bị thiếu hụt dưỡng chất hay mất cân bằng dinh dưỡng. Nhiều loại rau củ quả chứa các chất chống oxy hóa mạnh, Vitamin A, C và K có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện sức khoẻ tổng thể cho người dùng.

- Trên thực tế, có một nghiên cứu đã chỉ ra việc ăn nhiều rau có liên quan đến giảm cân và tăng chậm hơn theo thời gian. Ngoài ra, một nghiên cứu nhỏ được thực hiện ở những người thừa cân trong khoảng thời gian 6 tháng. Mọi người được khuyên nên ăn nhiều rau quả và trái cây hơn cho thấy việc giảm cân hiệu quả. Các loại rau củ có màu vàng hoặc màu sẫm mang đến lợi ích giảm cân rất lớn.

Lợi ích khi giảm cân với rau luộc

2. 7 thực đơn giảm cân với rau luộc

Sau đây gợi ý đến bạn 7 thực đơn giảm cân với rau luộc hiệu quả, bạn hãy cùng tham khảo:

Thực đơn 1

• Bữa sáng: Sandwich ngũ cốc và trứng ốp la. 
• Bữa trưa: Cơm gạo lứt, cá hấp, rau củ luộc.
• Bữa tối: Cơm gạo lứt, ức gà áp chảo và cải thìa luộc.

Thực đơn 2

• Bữa sáng: Hủ tiếu tôm thịt.
• Bữa trưa: Cơm gạo lứt, thịt bò xào và bắp cải luộc.
• Bữa tối: Cơm gạo lứt, cá basa kho thơm, canh cải xoong.

Cơm gạo lứt kết hợp với rau cải thìa luộc

Thực đơn 3

• Bữa sáng: Phở bò.
• Bữa trưa: Cơm gạo lứt, nấm hấp sả, canh bí đỏ.
• Bữa tối: Cơm gạo lứt, cá hồi áp chảo, măng tây luộc.

Thực đơn 4

• Bữa sáng: Cháo thịt bằm
• Bữa trưa: Cơm gạo lứt, tôm rim, bầu luộc.
• Bữa tối: Cơm gạo lứt, cá diêu hồng hấp hành, đậu que xào.

Cơm gạo lứt kết hợp cá hồi áp chảo và măng tây luộc

Thực đơn 5

• Bữa sáng: Cháo yến mạch, thịt bò băm.
• Bữa trưa: Cơm gạo lứt, thịt kho trứng, canh mồng tơi.
• Bữa tối: Cơm gạo lứt, mực xào rau củ.

Thực đơn 6

• Bữa sáng: Miến sườn heo.
• Bữa trưa: Cơm gạo lứt, gà kho gừng, canh mướp. 
• Bữa tối: Cơm gạo lứt, cá nục sốt cà, cải thìa luộc.

Cơm gạo lứt kết hợp cá biển và rau cải thìa luộc

Thực đơn 7

• Bữa sáng: Bánh ướt chả lụa.
• Bữa trưa: Cơm gạo lứt, bò xào khổ qua, đọt bí luộc.
• Bữa tối: Cơm gạo lứt, đậu hũ chiên sả, canh nghêu nấu hẹ, cải thảo luộc.

3. Một số lưu ý khi thực hiện giảm cân với rau luộc

Khi áp dụng thực đơn giảm cân với rau luộc, bạn cần chú ý những điều sau, để đảm bảo sức khoẻ và duy trì việc giảm cân. 

- Bạn nên kết hợp nhiều loại rau củ khác nhau để đảm bảo cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết. Mỗi loại rau củ sẽ chứa các loại vitamin và khoáng chất khác nhau, hỗ trợ tăng cường sức khoẻ tổng thể. Nếu bạn sử dụng chỉ có một loại rau trong thời gian dài có thể dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng.

Cần bổ sung thêm Protein để đảm bảo đủ chất dinh dưỡng

- Rau củ tuy rất tốt cho việc giảm cân, bạn cũng cần bổ sung thêm Protein từ nguồn thực phẩm như: Trứng, cá, hoặc đậu hạt. Protein giúp duy trì cơ bắp và hỗ trợ quá trình trao đổi chất. Chất béo lành mạnh từ dầu oliu, quả bơ hoặc hạt chia cũng cần thiết để cung cấp năng lượng, hỗ trợ hấp thụ một số loại Vitamin tan trong dầu và hỗ trợ chức năng của cơ thể.

- Rau củ luộc có thể chứa ít calo, nhưng nếu ăn không đủ lượng bạn sẽ cảm thấy đói và dẫn đến việc ăn vặt không lành mạnh. Hãy đảm bảo bạn ăn đủ lượng rau củ và bổ sung thêm các loại thực phẩm lành mạnh khác để duy trì năng lượng trong suốt ngày dài.

- Khi luộc rau, không nên luộc quá lâu, vì sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng quan trọng, đặc biệt là các vitamin tan trong nước, nên luộc rau vừa chín tới để giữ lại tối đa giá trị dung dưỡng.

Thực đơn giảm cân với rau luộc là khởi đầu tuyệt vời để giúp bạn hình thành thói quen ăn uống lành mạnh và bắt đầu kế hoạch giảm cân của mình. Để đạt được hiệu quả giảm cân tốt nhất, bạn cần kết hợp với thực đơn và kế hoạch tập luyện lành mạnh, đều đặn và duy trì chế độ ăn cân bằng đối với chất bột đường, chất đạm và chất béo.